Une chambre froide industrielle n’est pas qu’une pièce réfrigérée. Lors de sa conception, il faut prendre en compte un nombre d’éléments conséquents. Une réflexion poussée permettra de maîtriser les coûts de fonctionnement et de garantir la sécurité des ouvriers.
La taille, aïe aïe aïe !
Au début de votre activité, vous pourriez être tenté de réduire les coûts au maximum et de choisir une chambre froide trop petite par rapport à vos besoins. Une erreur bien trop répandue chez les industriels ! De ce fait, vous devrez privilégier la praticité de la chambre froide plutôt que le prix. Sur le long terme, choisir une chambre froide trop petite s’avérera être un mauvais choix pour votre portefeuille, puisqu’il vous faudra surement en prévoir une en plus !
Attention aux ponts thermiques de votre chambre froide !
Un pont thermique est un espace où l’isolation est moins efficace, c’est un défaut qu’il faut à tout prix éviter. Cela entraîne des pertes de froid et des problèmes d’humidité. En plus de panneaux isolants de qualité, il vous faudra également le bon montage entre les panneaux, au niveau du sol et dans les angles. Le pont thermique est l’un des éléments les plus dommageables pour une chambre froide. Il faut absolument éviter les déperditions de froid, choisissez le bon professionnel !
Évidemment, les portes !
Un mauvais choix de porte pourra rapidement augmenter les coûts de fonctionnement. Il vous faudra en choisir une en fonction de l’utilisation de la chambre froide et du rythme d’ouverture des portes. Le choix des portes est très important car il faut à tout prix éviter l’altération de la chaîne du froid.
Pour vous orienter dans votre choix de porte, il vous faut anticiper les futures conditions de manipulation des portes. Quels engins ? Combien de va-et-vient par jours ? Présence de chariots ? Etc..
En plus d’un large choix de portes frigorifiques, nous disposons d’une gamme spécialement conçue pour les chambres froides. Commerces, supermarchés, magasins et hôtellerie, nous avons de quoi satisfaire vos besoins spécifiques !
Vous avez un besoin plus précis ? Discutons-en ensemble.
Et l’entretien, comment ça se passe ?
De manière générale, on observe un manque de rigueur en terme d’entretien de chambre froide chez les industriels. Évidemment, c’est une grande erreur puisque cela nuit à l’étanchéité et aux matériaux de la chambre froide, diminuant sa durée de vie et augmentant les coûts de fonctionnement. Également, on observe une perte de rendement de 10 à 20% si les entretiens ne sont pas réguliers !
Le protocole de nettoyage est assez précis, puisqu’il faut faire attention à certaines parties des matériaux. Il faut par exemple éviter le contact entre des produits corrosifs et les panneaux sandwich. Aussi, il faut faire attention à ne pas laisser de l’eau sur le sol ! En conclusion, nous vous recommandons de faire appel à des professionnels pour l’entretien de votre chambre froide.
Attention !
Il est important de noter que certaines chambres froides industrielles préfabriquées à l’étranger ne répondent pas aux normes européennes. Le choix du fournisseur est crucial. Cela pourrait s’avérer fatal en cas de contrôle ! Par exemple, les instruments de mesures doivent être conformes aux normes européennes EN 12830, EN 13485 et EN 13486.
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